Kuruluşumuzun ana ilkesi “Kaliteli ve sağlıklı ürün üreterek, müşteri memnuniyetini en üst düzeye çıkartmak ve tanınan bir marka olmaktır.” Bunu sağlamak için; 

• Fırmamızın, çalışanlarını ve müşteri memnuniyetini sürekli iyileştirmek. 
• Hammadde, yarı mamül ve mamülle ilişki içerisinde bulunan personelimizin sağlık durumlarını sürekli izlemek. 
• Çalışanlara kalite, hijyen ve gıda güvenliği konusu ile ilgili olarak sürekli eğitim vermek. 
• Üretim makinelerini sürekli koruyucu bakıma tabi tutmak ve üretim ortamını hijyenik şartlar sağlanmış şekilde kullanmak. 
• Ürünlerimizin servis aşamasında izlenerek, hijyen şartlarına uygun şekilde satılmasını sağlamak. 
• Faaliyet alanlarımızda; müşteri memnuniyetine yönelik sürekli iyileşen üretim yapmayı ve hizmet sunmayı kendimize İLKE edinmek. 
• Gıda emniyeti ile ilgili tehlikeleri belirlemek, değerlendirmek ve kontrolü sağlamak. 
• Tarihi Salepçi Baba olarak verimlilik artışının; Dürüstlük, çalışanların mutluluğu, yetkinliği, sürekli eğitimi, çağdaş ve bilim temelli yaklaşımlarla sağlayacağına inanmaktadır. 
• Bu amaca ulaşmak için hammaddeden başlayarak, proses aşamalarında ve nihai üründe daima ilgili yasal mevzuat şartlarına, müşteri isteklerine ve sektör gerekliliklerine, hijyen ve gıda güvenliği şartlarına uygun üretimi/hizmeti gerçekleştirmeyi benimsemektedir. 
• Tüm bu ilke ve değerler ile sürekli iyileştirme temel alınarak, müşteri memnuniyetinin arttırılması ve firmanın her yönden mükemmelliğe erişmesi POLİTİKAMIZ‘dır.